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茶需浅饮

一杯茶要怎么喝,味道会更好一些呢?茶尽盏落,百般滋味,不妨选择浅饮试一试。

  说到喝茶,古时便有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”之说。随着时间的推移,茶叶从宫廷式的“喫茶”到如今被誉为21世纪“最健康的饮料”,不论是茶叶本身,还是饮茶方式,都发生了翻天覆地的变化。喝茶能让人除烦去躁,获得心灵上的轻松与宁静,也能清心明志。喝茶养生,更成为饮茶者的共识。那么,我们既然选择了喝茶,就会对茶有着自己的理解和主张。所以,一杯茶,不是我们赋予它文化与滋味,而是通过饮茶来品味其中深意。

  很多时候,喝茶是需要一些仪式感的。在氛围上讲究意境,于空间之中体会大自然带来的清新之感。而喝茶最重要的便是“品饮”。何谓品?就是慢慢地喝,一小口一小口地啜饮。让茶汤在口腔中充分滚动,茶香在鼻尖氤氲,这个时候更为注重的是个人感觉和体验。

  茶,要细细地品饮,不仅品茶味,还要品香气。当然了,不一样的茶,在冲泡上也要讲一些手法,以便每一泡茶都能冲泡出它最精髓的味道。茶是健康的生活饮品,可大杯畅饮,也可小杯浅酌。我们不夸大它的文化意义,因为喝茶解渴是它的根本属性,但浅饮是为了可以更好地品味茶叶中的精华。            谦益泰


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