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冬季吃水果也要讲究方法

水果,因味道鲜美、营养丰富,是人们心目中的健康食品之一。尤其在冬季,多吃水果对身体健康有益。可是,你知道吗?冬季吃水果也是要讲究方法的。

  据我市一家医院消化科的王大夫说,冬季气候比较干燥,人们容易感到鼻、咽部干燥不适。而且因为天气寒冷,很多人喜欢偏食辛辣、高热量的食物,再加上活动量相对不足,很容易造成体内积热现象的发生。而水果含有丰富的维生素,冬季多吃水果不仅可以补充营养,也有助于缓解冬燥症状。但是,冬季吃水果也要注意方法。如许多人常会为水果究竟是饭前吃还是饭后吃而纠结,其实肠胃健康的人不用顾虑这个问题,但不同体质和有特殊需求的人要根据自身情况而定。对于一些需要减肥的人来说,饭前吃水果是有利的,这样可以减少正餐的摄入量,并且还能摄入较多的膳食纤维和钾元素。对于比较瘦弱或营养不良的人来说,则最好饭后吃水果。因为这些人本来就容易食欲不振,如果饭前吃水果,会影响食欲。但也不要饭后立即吃,这样不但不会有助于消化,反而会造成胀气和便秘。对于一些老年人来说,因体质寒凉,在冬季可以将水果“热着吃”,以减少对肠胃的刺激。

  除此之外,王大夫也提醒说,虽然水果有营养,但也不能用水果替代蔬菜或主食。这是因为水果中含有的矿物质含量普遍少于蔬菜,而且两种纤维素种类不同。如果不吃蔬菜,只靠水果是不足以获取足够的营养素的。   


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